Pasal 95

(1) Standar produk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 94 paling sedikit terdiri atas:

• memenuhi kriteria keamanan Hasil Perikanan;

• memiliki kandungan Gizi yang baik;

• tidak melebihi ambang batas cemaran kimia, cemaran biologis, cemaran fisik, racun hayati, dan residu antibiotik sehingga kadar cemaran yang terdapat dalam produk tersebut tidak mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia;

• memenuhi SNI atau standar perdagangan nasional untuk produk Hasil Perikanan yang beredar di dalam negeri;

• bahan lainnya yang ditambahkan pada Hasil Perikanan harus tara pangan atau sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan;

• memenuhi Standar negara tujuan ekspor atau Standar internasional untuk produk Hasil Perikanan yang akan diekspor;

• bahan tambahan pangan pada produk Hasil Perikanan harus sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan; dan

• terjamin ketertelusurannya yang dilengkapi dengan catatan atau informasi asal dan jenis produk.

(2) Dalam hal tidak tersedia SNI atau Standar perdagangan nasional sebagaimana dimaksud pada ayat (1)

51 / 177

huruf d dapat menggunakan Standar Mutu produk internasional.

(3) Ketentuan Standar produk atau SNI dilaksanakan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-

undangan.

Bagian Keempat

Standar Prasarana, Sarana, dan Fasilitas