Pasal 16

Area pemuatan (loading) karkas dan/atau daging ke dalam kendaraan angkut karkas dan/atau daging harus memenuhi persyaratan sebagai berikut: a. dapat meminimalisasi terjadinya kontaminasi silang pada karkas dan/atau daging; b. ketinggian lantai harus disesuaikan dengan ketinggian kendaraan angkut karkas dan/atau daging; c. dilengkapi dengan fasilitas pengendalian serangga, seperti pemasangan lem serangga; d. memiliki fasilitas pencucian tangan.