PERATURAN_BPOM
Peraturan Badan Nomor 36 Tahun 2013 tentang BATAS MAKSIMUM PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PENGAWET
Pasal 3
BAB 3 — JENIS DAN BATAS MAKSIMUM BTP PENGAWET
Jenis BTP Pengawet yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas:
Asam sorbat dan garamnya (Sorbic acid and its salts);
Asam benzoat dan garamnya (Benzoic acid and its salts);
Etil para-hidroksibenzoat (Ethyl para-hydroxybenzoate);
Metil para-hidroksibenzoat (Methyl para-hydroxybenzoate);
Sulfit (Sulphites);
Nisin (Nisin);
Nitrit (Nitrites); www.djpp.kemenkumham.go.id
Nitrat (Nitrates);
Asam propionat dan garamnya (Propionic acid and its salts); dan
Lisozim hidroklorida (Lysozyme hydrochloride).