PERATURAN_BPOM
Peraturan Badan Nomor 23 Tahun 2013 tentang BATAS MAKSIMUM PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PENGUAT RASA
Pasal 3
BAB 3 — JENIS DAN BATAS MAKSIMUM BTP PENGUAT RASA
Jenis BTP Penguat Rasa yang diizinkan digunakan dalam pangan terdiri atas :
- Asam L-glutamat dan garamnya (L-Glutamic acid and its salts);
- Asam guanilat dan garamnya (Guanylic acid and its salts);
- Asam inosinat dan garamnya (Inosinic acid and its salts); dan
- Garam-garam dari 5’-ribonukleotida (Salts of 5’-ribonucleotides).